1、熟练掌握各类烘焙工艺，主要负责面包产品品质；
2、负责完成公司下达的工作指标；
3、烘焙区域的日常管理工作，包括进出货，区域布置，对整个过程把握，以确保生产的正常运作；
4、熟悉烘焙类设备的使用、维护与保养；
5、有开发新产品的意识和能力，以及有良好的成本控制意识；
6、负责管理烘焙区域工作环境的卫生和安全；
任职资格：
1、熟练掌握面包、饼干、西点等各类商品烘焙加工技术的烘焙技术、具有新品研发的能力和热情；
2、严谨的工作态度及较强的沟通能力；
3、熟悉精超面包房的工作流程。
4、品貌端正。
5、两年以上烘焙工作经验；
6、有精超工作经验优先；
7、有相关技术技能证书优先。